Déjeuner de Noël 2021
"La Ligurie rencontre la Sicile"
€ 50.00
Menu
Beignets de morue & flûte pétillante Acquesi
Tartare de thon rouge, pesto façon Trapani, oignons caramélisés
Flan de courgettes, crème de ricotta salée sicilienne, gambas au citron vert
"Bottoni" de betterave rouge, de "Cappon Magro", au beurre fondu et au thym
Coeur de morue aux herbes aromatiques, caponata d'aubergines et sauce verte
Cannolo décomposé, ricotta, sabayon au marsala, glace cassata
